Wat is een karakteristieke kookstijl?

De streekkeuken, ook wel streekkeuken genoemd, is een kookstijl die kenmerkend is voor een bepaalde regio. De regionale keuken wordt beïnvloed door het klimaat, de geografie en de cultuur van de regio. De Italiaanse keuken staat bijvoorbeeld bekend om het gebruik van tomaten, olijfolie en knoflook, terwijl de Chinese keuken bekend staat om het gebruik van rijst, sojasaus en gember. De regionale keuken kan van land tot land verschillen, en zelfs binnen één land kunnen er aanzienlijke verschillen in de regionale keuken bestaan. In de Verenigde Staten is het voedsel uit het noordoosten bijvoorbeeld anders dan het voedsel uit het zuiden, dat weer anders is dan het voedsel uit het Westen. De regionale keuken is vaak het product van culturele uitwisseling, omdat immigranten hun eigen culinaire tradities meebrengen naar hun nieuwe huizen. Na verloop van tijd kunnen deze tradities zich vermengen met de lokale keuken, waardoor unieke en diverse regionale keukens ontstaan.