Hoe de zorg voor een Cast Iron Skillet

In tegenstelling tot andere koekenpannen, potten en pannen, gietijzeren kookgerei vereist een aantal zeer speciale zorg. Nieuwe eigenaren van een gietijzeren koekenpan kan zich bevinden op een verlies als het gaat om het geven van deze stukken van de zorg en het onderhoud die zij nodig hebben. Sommige van de meer belangrijke regels, zoals nooit scrub de koekenpan in een sopje, kan tegen je instincten en vreemd lijken, zelfs onhygiënisch. Echter, gietijzer bedoeld om een ​​constante laag van kruiden op het glasoppervlak. Deze laag maakt de koekenpan met antiaanbaklaag, beschermt het oppervlak en helpt geven uw voedsel van de unieke smaak die afkomstig is van het koken in gietijzer. Als u de zorg voor uw gietijzerkoekepan behoren zullen u een blijvende stuk kookgerei die u zullen helpen voor te bereiden kwaliteit van het voedsel voor de komende jaren hebben.
Wat je
Plantaardige olie nodig
Papieren handdoek

Salt
kruiden een nieuwe Skillet

1. Bepaal of je koekenpan is pre-gekruid. Als u kocht het nieuwe, moet de verpakking dit aangeven. Als u werkt met een eerder gebruikte koekenpan, kunt u waarschijnlijk aannemen dat het al eerder is gekruid, maar kan opnieuw wilt seizoen te worden aan de veilige kant.
   

2. Wrijf de koekenpan met een royale hoeveelheid verkorting of olie.
   

3. Plaats koekenpan ondersteboven op een bakplaat en bak in de oven gedurende 1 tot 2 uur op 350 graden F.
   
   
   Maintenance
   

   1. Laat de pan afkoelen volledig na het koken.
      

   2. Gebruik een houten lepel te schrapen overtollige voedsel. Als uw koekenpan niet schoon komen met deze, strooi er zout over de oppervlakte van de pan en wrijf met een papieren handdoek.
      

   3. Veeg de pan met een geoliede doek of keukenpapier. Iedereen heeft zijn eigen favoriete olie, maar plantaardige en katoenzaad oliën zijn populair voor dit.
      

   4. Zet de pan op een brander wendde zich tot een laag vuur voor ongeveer een half uur.