Hoe te Zucchini koken Teriyaki (3 stappen)

Zucchini is een groene squash in Italië ontwikkeld uit de Nieuwe Wereld planten meegebracht door de vroege ontdekkingsreizigers en vervolgens opnieuw in dit land door Italiaanse immigranten. Het is niet beperkt tot Italiaanse keuken echter. Deze poreuze zomer plantaardige biedt een ideale optie voor-saus op basis voorgerechten van verschillende etnische keukens, waaronder Japans roerbakken. Het hoge vochtgehalte van courgette maakt sauzen te doordringen, het opvangen van de gedurfde smaken van ingrediënten zoals soja, suiker, gember en knoflook, die worden aangetroffen in teriyaki saus. U kunt courgette teriyaki combineren met een scala aan groenten, vis en vlees voor
variatie. Wat je nodig hebt
Water
Papieren handdoeken
Zucchini
Knife
Snijplank

Oil
Skillet
Spatel
Teriyaki saus
instructies

1. Was de courgette onder koud water om het schoon te maken. Veeg het af met keukenpapier. Slice één courgette per portie in 1/4-inch, cirkelvormige medaillons op een snijplank.
   

2. Verhit 1 theelepel olie per gesneden courgette in een koekenpan op middelhoog-laag vuur. Voeg de courgette medaillons en bak ze ongeveer vier minuten. Flip de courgette met een spatel halverwege de kooktijd, zodat beide kanten gelijkmatig gaar en goudbruin.
   

3. Voeg 1 eetlepel teriyakisaus per courgette. Roer het mengsel met de spatel, het coaten van de courgette met teriyaki saus voor één minuut tot de teriyakisaus wordt verminderd. Verwijder de courgette medaillons en serveer met rijst en andere teriyaki smaak items zoals zalm, kip, rundvlees, garnalen of groenten, indien gewenst.