Eenvoudige siroop suikervervanger

Eenvoudige siroop wordt gebruikt als een snelle manier om zoeten toevoegen vloeistofvolume alles van cocktails tot sorbet. Het werkt ook als een glazuur dan gebakken producten. Eenvoudige siroop wordt soms bevoordeeld ten opzichte van kristalsuiker, omdat suiker niet goed oplost in vloeistoffen en kan een ongewenste korrelige textuur toe te voegen. Eenvoudige siroop, die wordt gemaakt door verhitting suiker en water, levert een zoete smaak en een gladde textuur recepten omdat de suiker is opgelost. Of je uit wat je nodig hebt of wilt u een gezondere optie, er zijn vele alternatieven voor suiker als het gaat om het maken van eenvoudige siroop.
Simple Syrup

  • Om dikke eenvoudige siroop te maken, koken gelijke delen suiker en water op een laag vuur, sudderen tot het mengsel is duidelijk. Voeg meer water als nodig is voor een dunne siroop en laat het mengsel zachtjes koken totdat de gewenste dikte is bereikt. Laat het mengsel afkoelen voordat gieten in een fles voor later gebruik.
    Honey

  • Eenvoudige siroop gemaakt met honing heeft een zoete en aardse smaak. Gebruik gelijke delen honing en warm water tot een gemiddelde siroop maken met een zoete, maar niet overdreven zoet, smaak. Stel het water verhouding als nodig is om de gewenste dikte of zoetheid te bereiken. Honing lost gemakkelijk in heet water, dus alles wat je hoeft te doen is het roer in het verwarmde water totdat deze volledig is opgelost. Honing lost ook in koud water, maar het duurt meer meng- tijd, zo heet water is gemakkelijker te gebruiken. Laat de siroop afkoelen en giet het in een fles voor later gebruik. Honing heeft een lichte smaak, zodat het beter kan werken met een aantal recepten dan anderen. Bijvoorbeeld, zou honing goed werken in een appel taart, maar zou werpen van de zuivere smaak van een citroen en wodka cocktail.
    Agave Nectar

  • Agave nectar is een zeer zoete stroop die is gemaakt van het sap van een Mexicaanse plant. De nectar wordt geleverd in twee stijlen, licht en donker. Licht agave nectar werkt beter dan donker als een suikervervanger, omdat het een minder imposante smaak. Zoals honing, je mix gelijke delen nectar en warm water om een ​​eenvoudige siroop maken. Echter, agave nectar heeft een sterkere smaak dan suiker, dus wilt u misschien minder nectar op basis van eenvoudige siroop gebruiken in een recept dan je zou suiker-gebaseerde eenvoudige siroop. Zelfs licht agave heeft een smaak, dus het zal veranderen de algehele smaak van de recipe.The smaak van agave werkt goed met fruit recepten, zoals een framboos sorbet, maar kan botsen met rijke smaken, zoals een chocolade crème soda.

    Maple Syrup

  • Maple syrup heeft een rijke, zoete smaak die goed werkt als een substituut voor suiker in eenvoudige siroop. Zoals honing en agave, je mix gelijke delen ahornsiroop en warm water, het veranderen van de verhoudingen zoals nodig, om eenvoudige siroop maken. Maple paren goed met veel recepten, van geglazuurde krentenbollen om ijsthee citroen. Echter, de esdoorn smaak botsen met meer ongewone smaken, zoals koude aardbeien en rabarber soep.
    Corn Syrup

  • Net als andere siropen, glucosestroop kan worden gemengd met warm water een eenvoudige siroop te maken. Het biedt een zeer zoete smaak, zonder enige extra smaak, net als suiker doet. Echter, corn syrup is zoeter dan suiker, dus je kan nodig zijn om minder corn-siroop op basis van eenvoudige siroop gebruiken in een recept dan je zou suiker-gebaseerde eenvoudige siroop. Omdat het zo'n lichte smaak, de op basis van maïs siroop gaat met alles wat je zou kunnen koppelen met suiker, van caramel cake champagne cocktails.