Almond maaltijd wordt gemaakt van gemalen, hele amandelen weten. Sommige maaltijd wordt gemaakt van hele amandelen dat de bruine huid intact hebben, en sommige amandelmaaltijd wordt gemaakt van amandelen die zijn geblancheerd, een verwarming proces dat de huid verwijdert. Elke amandelmaaltijd ras heeft een iets andere textuur en smaak.
Amandel Meal, Skins Intact

Almond maaltijd gemaakt van het hele amandel, met inbegrip van de huid, kunnen worden grof of fijngemalen. Het heeft een kruimelige textuur dat het geschikt is voor vis of kip paneren vis of voor cookie of brownie topping maakt. Omdat de huid links op, dit ras van amandelmaaltijd heeft een gespikkeld, zanderige bruine uitstraling. Bewaar het in een donkere gedeelte van de pantry in een luchtdichte verpakking of in de diepvries.
Amandel Meal, Gebleekte Noten

Almond maaltijd gemaakt met geblancheerde noten smaken iets zoeter dan gemalen met de huid blijven staan. Blancheren is een proces van kokend de rauwe amandelen, die de huid los. De huid wordt gewreven af, waardoor het witte vlees van de moer. Deze variëteit van amandelmaaltijd heeft een romige witte kleur en is geschikt voor gebruik bij het maken van amandelspijs, het belangrijkste ingrediënt in de marsepein.
Almond Flour

Almond meel wordt gemaakt van geblancheerde amandelen die fijn zijn gemalen tot een lichte, poederachtige consistentie, vergelijkbaar met maïsmeel. Amandelmeel kan worden gebruikt ter vervanging van tarwemeel in bakken snelle broden, muffins en pannenkoeken. Of, gebruik het als een glutenvrij bindmiddel in soepen en hartige gerechten, met name versterkt door een nootachtige smaak, zoals crème van broccoli, aardappelen, bloemkool of wortelsoep.