Gala-appelen (Malus domestica) hebben kleuren, variërend van diep rood tot helder geel, soms met roze strepen. De gele rassen kan soms verward met een perzik. Het is een resultaat van kruisingen twee varianten: de Kidd's Orange Red en Golden Delicious. Verse gala appels zijn stevig en hebben een knapperige, zoet, dik, geel vruchtvlees.
Voeding gegevens

Gala appels bevatten geen eiwitten, cholesterol en natrium. Voedingsvezels en suikergehalte in middelgrote gala's dragen 22 gram koolhydraten - ongeveer zeven procent van de benodigde dagelijkse hoeveelheid gebaseerd op een dieet bestaande uit 2.000 calorieën. Een middelgrote gala biedt ook 80 calorieën gemakkelijk verbranden energie, vitamine A en C, calcium en ijzer. Gala-appelen zijn ideaal voor het gewicht-watchers en degenen die hun cholesterolgehalte te controleren. Dit is te wijten aan hun pectine inhoud, die gal stimuleert als je een gala appel verteren.
Gebruikt

Best wanneer vers gegeten, de gala appel is ook gebruikelijk in een verscheidenheid van bereidingen, zoals appelmoes en salades. Gebruik het uitgebreid in compotes en vertoont. Sommigen gebruiken het af en toe in taart maken - in plaats van de Golden Delicious ras, vermengd met citroen, suiker en andere ingrediënten. Sommige koks ook liever gala appels bij het maken van apple dumplings.
Beschikbaarheid en Groei

Afhankelijk van de locatie, het weer en andere factoren, het gala apple rijpt vanaf half augustus tot begin september en is meestal de eerste verscheidenheid om het optimaal ripen.Use wanneer het fris, omdat het niet goed te houden onder langdurige koeling. Gala appel teelt vereist vroege irrigatie van oktober tot november. Monitor luchtvochtigheid bodem en fruit grootte, een grotere bodemvocht garanties betere producten.