Om te genieten van een kiwi meteen, selecteer een volledig rijp fruit. Kijk voor kiwi's met gladde huid vrij van kneuzingen en littekens. Houd de kiwi in uw hand en druk voorzichtig op de huid. Huid Een rijpe kiwi's zal licht geven, terwijl onder-rijp kiwi voelen stevig. Kiwi vruchten komen in een verscheidenheid van kleuren en alle maten hebben dezelfde smaak en textuur.
Opslaan Kiwi

Ripe kiwi zal een tot vier weken in de laatste koelkast. Steviger, onrijpe vruchten kunnen worden opgeslagen bij een temperatuur van 65-70 ° C (18,3-21 ° C) gedurende acht weken. Firm kiwi's kunnen ook worden opgeslagen in luchtvochtigheid gecontroleerde commerciële koeling en verpakking voor maximaal 10 maanden, zodat de consument kiwi's het hele jaar door genieten.
Rijpen Kiwi

Kiwi vruchten zijn best genoten op het hoogtepunt van rijpheid. Om een ​​stevige kiwi rijpen, plaats hem in een geventileerde plastic zak met een groene banaan. De uitlaatgassen van de bananen zal de kiwi rijpen binnen 24 tot 48 uur. Controleer de stevigheid van de kiwi's op na 24 uur om te voorkomen dat de kiwi uit over-rijpen en het draaien papperig.
Gebruikt

Kiwi vruchten zijn heerlijk wanneer gegeten op hun eigen of gemengde in een verse fruitsalade. Ze worden ook gebruikt in taarten, cakes en pudding en geperst worden toegevoegd aan dranken. De hele vrucht is eetbaar, waaronder de peal en zaden. Om een ​​kiwi te openen, spoel de buitenkant en snijd de vrucht in de lengte doormidden, dan schep het vruchtvlees, of snijd de kiwi in ringen, het verlaten van de voedselrijke schil intact.