Hoe te Gepelde Apples Overnight Keep (10 stappen)

Het opslaan van geschilde appels nachts vereist houden ze in zo dicht mogelijk bij een zuurstofvrije omgeving mogelijk en het aanbrengen van een zuur-gebaseerde anti-bruining middel. Doorgesneden appels laat een enzym dat reageert met zuurstof en resulteert in een bruineringseffekt op de blootgestelde oppervlakken. Het toevoegen van zuur aan het mengsel dwingt wezen zuurstof te behandelen in plaats van het enzym dat bruinen oorzaken, afstand houden van het af nadat het zuur is verbruikt - die gewoonlijk optreedt binnen 24 uur. Elke 24 uur vullen de zuurachtig water als het opslaan van gesneden appels langer dan een dag.
Wat je nodig hebt
1 eetl. citroensap
3 liter koud water
opslag Levensmiddelen containers
1/2 theelepel. ascorbinezuurkristallen
3 500 mg tabletten vitamine C
Pill crusher of vijzel
Citroensap

1. Meng 1 eetl. citroensap en 1 liter koud water en plaats in een luchtdichte voedsel container.
   

2. Schil en snijd de appels tot de gewenste afmetingen. Leg elk stuk in het water-citroensap mengsel onmiddellijk na het snijden. Leg een plaat op de appels om ze ondergedompeld.
   

3. Sluit de opslag van voedsel container met het deksel of een stuk plasticfolie en plaats in de koelkast. Gebruik binnen 24 uur voor het beste resultaat.
   Ascorbinezuur
   

   1. Meng 1/2 tl. ascorbinezuur kristallen met 1 liter koud water en plaats in een levensmiddel container.
      

   2. Schil en snijd de appels. Plaats elk stuk in de ascorbinezuur mengsel onmiddellijk na het snijden, en plaats een plaat op hen om ze ondergedompeld.
      

   3. Cover en bewaar in de koelkast voor maximaal 24 uur.
      
      
      Vitamine C Tabletten
      

      1. Crush drie 500 mg vitamine C om de samenhang met een pil crusher of vijzel fijn.
         

      2. Meng het vitamine C-poeder met 1 liter koud water en giet in een levensmiddel container.
         

      3. Schil en snijd de appel, het plaatsen van elk stuk in de vitamine C mengsel direct na. Leg een plaat op de appels om ze ondergedompeld.
         

      4. Bedek het voedsel container en bewaar in de koelkast tot 24 uur.