Hoe Dry Black Eyed Peas Kook in een Crock Pot

In de dagen dat de meeste mensen een oven in hun huis had, bonen meestal in een aardewerken pot werden gekookt in de as van een brand of in de oven van het dorp bakker zoals gekoeld van de dag bakken. De huidige moderne crockpot of slowcooker repliceert deze zachte, zelfs hitte, en is net zo geschikt voor bonen koken als zijn voorgangers.
Wat je nodig hebt
Grote kom
Crock pot
Bacon of zout varkensvlees (optioneel)
Andere aroma's als gewenst
Salt
Peper
instructies

1. weken dienen de bonen een nacht in koud water of voor een uur in heet water vóór het koken. Deze stap is optioneel, maar zal de kooktijd gesneden door ongeveer de helft.
   

2. Giet de bonen goed als ze zijn geweekt en plaats ze in de crockpot.
   

3. Vul de pot aan de tweederde merk met bonen als ze zijn doorweekt of halverwege als ze niet.
   

4. Voeg een stuk van zout varkensvlees of spek indien gewenst en elke andere smaakstoffen ingrediënten.
   

5. Vul de crockpot met water tot op 1 inch van de top.
   

6. Dek de pot en kook op hoog totdat de bonen gaar zijn, ongeveer drie tot vier uur voor de geweekte bonen of zes tot acht voor de droge, afhankelijk van hun leeftijd.
   

7. Breng de bonen lichtjes met zout en peper als ze gaar zijn en laat ze sudderen nog 30 minuten. Serveer warm of ze gebruiken in uw favoriete recept.