Hoe te houden komkommer salade van Getting Waterige

Komkommers eigenlijk veel water bevatten. Wanneer u snijd de komkommer, zal het water langzaam leeglopen van de producten. Het water dat verdrijft uit de komkommers kan de textuur van komkommersalade verpesten en maken het waterig. Onderdompelen de komkommers in een zout-water-oplossing of coating ze met zeezout zal trekken uit het overtollige water. Zodra je het overtollige water te verwijderen, zal de komkommers een krokanter en steviger structuur hebben.
Wat je nodig hebt
Knife
Grote kommen
Kosher zout
Plastic wrap
Colander
Kosher Salt

1. Was de rijpe komkommers onder koud, stromend water.
   

2. Snijd de komkommer in dunne plakjes.
   

3. Leg een laag van komkommers in een grote kom.
   

4. Strooi er zout over de laag van komkommers. Maak een andere laag van komkommers en strooi zout over hen. Herhaal dit proces totdat u uit komkommers lopen.
   

5. Dek de kom af met plasticfolie. Koel de komkommers nacht in de koelkast.
   

6. Tap de verdreven water uit de komkommer.
   

7. Bereid de komkommersalade volgens uw recept.
   
   Zout Water
   

   1. Combineer 10 kopjes water met 1/4 kopje zout in een grote kom.
      

   2. Week de komkommers in het zout-water oplossing voor acht uur in de koelkast.
      

   3. Laat de komkommers in een vergiet om het overtollige water te verwijderen.
      

   4. Spoel de komkommer met koud, stromend water.
      

   5. Snijd de komkommer in dunne schijfjes met een scherp mes.
      

   6. Bereid de komkommersalade volgens uw recept.