Hoe wordt Juice Prei (8 stappen)

Prei bevatten relatief weinig sap in hun vezelachtige celwanden; één grote prei levert ongeveer 1 eetlepel sap. U kunt kneden sapcentrifuge om sap prei gebruiken, maar de vezels in de buitenste lagen kan wikkelen rond de boor en de prestaties beïnvloeden. Je moet old-school gaan op prei en gebruik het pureren, uitpersen en wringen methode. Prei zijn milder dan uien en minder sulfoxiden bevatten, maar ze zijn nog steeds scherp, dus een beetje sap gaat een lange weg. Als juicing prei voor een groente smoothie, voeg prei sap te proeven bij de finish.
Wat je
Voedsel processor nodig
Sieve
Kaasdoek
gebruiksaanwijzing

1. Snijd de harige wortel einde van de prei en de groene toppen. Snijd de prei in de lengte doormidden en scheid de lagen.
   

2. Spoel het vuil van de lagen en hak ze kruiselings in 1/4 tot 1/2-inch-brede stukken. Breng de gehakte prei op een keukenmachine; alleen vult de processor halverwege.
   

3. Verwerk de prei op hoge tot vloeibaar. Voeg een lepel van warm water indien nodig om pureren vergemakkelijken.
   

4. Breng de gepureerde prei om een ​​zeef bekleed met 3 lagen kaasdoek en zet deze boven een kom. Voeg een andere partij van gehakte prei naar de keukenmachine.
   

5. Doorgaan pureren de gehakte prei in batches en over te dragen naar de zeef. Druk op de peek puree met een rubberen spatel.
   

6. Schraap de bodem van de zeef met de tip van de spatel om de prei vezels weg en druk op de vezels weer te wissen. Doorgaan schrapen en drukken totdat u al het sap kunt u hebt uitgepakt.
   

7. Breng de hoeken van de kaasdoek samen en draai het om zo veel sap wringen als je kunt uit de vezels.
   
   

8. Giet de prei sap door een zeef bekleed met 2 of 3 lagen van verse kaasdoek als je nodig hebt om te filteren op alle vezels die het gemaakt door. Store prei sap in de koelkast tot 24 uur.