Hoe om groenten te koken op een Traeger

Grillen groenten op een Traeger kan een andere smaak dimensie toe te voegen, vooral wanneer de groenten grill boven een open rooster. Een Traeger grill maakt gebruik van onbehandeld, natuurlijk hout pellets als brandstof en een elektrisch element begint de brand. Naast de karameliseringsproces gemaakt door het koken van het voedsel op de grill, het hout rook draagt ​​bij aan de smaak. U kunt verschillende technieken om groenten te koken op de grill in dienst, afhankelijk van de groente, textuur en smaak je wilt.
Wat je nodig hebt
groenten, diverse
spiesjes
aluminiumfolie

Traeger grill
Mes voor het snijden van groenten
instructies

1. Open het deksel van de Traeger en zet de controle om rook. Na drie tot vier minuten, rook begint te verschijnen. Sluit het deksel en selecteer de gewenste temperatuur voor de groenten. De trechter naast de grill houdt de pellets en een vijzel levert de houtpellets op de grill op basis van de ingestelde temperatuur.
   

2. Leg de groenten op de grill direct zodra het warm genoeg. Asperges, courgette, champignons en maïs op de kolf kan direct op het rooster, omdat ze koken snel. Traeger raadt koken meeste groenten op 350 graden Fahrenheit. Geroosterde paprika's zijn gemakkelijk te grill, omdat de huid houdt het vlees en het sap in de paprika's. Gegrilde ui neiging om uiteen te vallen, zodat het zetten van een dunne spies horizontaal door de plakken helpt bij elkaar te houden de ui. U kunt ook uien en andere kleine groenten in grill manden zetten voor eenvoudig draaien of leg ze op speciale grill roosters dat kleinere gaten om te voorkomen dat de schijfjes van doorgaand vallen hebben.
   

3. Steam groenten die rekening langer te koken door ze in pakjes van dubbele laag of heavy duty aluminiumfolie met een beetje extra water. Gesneden wortelen met uien en een beetje boter koken goed gebruik van deze techniek. Zet geen hoge zuur voedsel zoals tomaten of schijfjes citroen in folie pakketjes, omdat de aluminium loogt in het voedsel. Als u wilt dat de groenten een rokerige smaak hebben, opent de pakketten wanneer de groenten bijna gaar zijn, zodat de rook de inhoud kan bereiken.
   

4. Wikkel grotere groenten in folie. Hard squash, bieten, gebakken aardappelen en zoete aardappelen bakken goed in folie.
   

5. Gebruik de keuken pannen om te koken op de grill bij het gebruik van verschillende ingrediënten in groentegerechten. Gegratineerde aardappelen, maïs braadpan en succotash zijn gemakkelijk te bakken in een Traeger grill met koekenpannen of metalen pannen.