Het enige alternatief voor de Griekse yoghurt is om hele-melk stam, niet-gearomatiseerde yoghurt door middel van kaasdoek of een koffiefilter. Dit proces verwijdert overtollige vocht uit de yoghurt, het creëren van een romiger stof die dichter in textuur aan Griekse yoghurt.
No Other Substitutes

Er zijn geen andere bruikbare substituten voor Griekse yoghurt. Andere producten zoals ongedwongen yoghurt of zure room zijn te waterig om de textuur en smaak gericht zijn in de meeste Griekse recepten te bereiken.
Hoe Yoghurt

Als Griekse yoghurt is niet beschikbaar in uw regio, de aankoop van hele-melk, unflavored yoghurt uit de sectie zuivel. Als thuis, lijn een zeef met een koffiefilter of kaasdoek. Klodder de gekochte yoghurt op het filter. Trek de randen van het filter omhoog, cinching de yoghurt in een strakke zak. Draai het pakket, een aanscherping van de yoghurt in zijn zak. Vocht zal beginnen te sijpelen uit de zak. Veeg het filter met een handdoek. Bind de zak met een string. Plaats de zeef in een kom en leg de zak in de zeef. Laat gedurende ten minste twee uur het pakket rusten in de koelkast. Gedurende deze tijd, check de yoghurt periodiek en veeg het vocht weg met een handdoek.
Griekse yoghurt recepten

Eet Griekse yoghurt besprenkeld met honing voor een zoete traktatie, of Gebruik uw nieuwe creatie aan een aantal Griekse recepten. Maak een romige Griekse yoghurt koffie cake. Marineer kip in een Grieks-yoghurt mengsel op basis van heerlijk vochtige gegrilde kip. Meng de Griekse yoghurt in de grond rundvlees of kalkoen (met een aantal andere kruiden) voor de Griekse burgers, of maak een Griekse komkommer yoghurt salade.