Hoe te Pumpkin Seed Oil Merk (7 stappen)

Vaak aangeduid als "zwarte olie" of "groen goud", pompoenpitten olie heeft een nootachtige smaak en zit vol met voedingsstoffen, waaronder vitamine B1, B6, E, A en K. Het is ook een goede bron van magnesium, calcium en onverzadigde vetzuur. De werkwijze voor het produceren van de olie is zeer vervelend en tijdrovend. De gemiddelde Halloween jack-o-lantern zal niet de cut. Pompoenpitten olie wordt gewonnen uit de zaden van de Steirische pompoen, afkomstig uit Oostenrijk, maar ook in de VS beschikbaar. Deze pompoenen zijn perfect voor olie, omdat de zaden niet de harde, vezelig behuizing van andere pompoenen.
Wat je nodig hebt
Stiermarken Pumpkins of zaden
Mes
Oven
Mortier en stamper
luchtdichte verpakking
flessen of blikjes
instructies

1. Kopen nodig Stiermarken pompoenen of zaden, of plan vooruit door het planten van zaden in het voorjaar en het oogsten van de Styrian pompoenen in de herfst wanneer gerijpt. Houd in gedachten dat het ongeveer 2,5 kilo zaad zal nemen om een ​​liter olie te maken. Dit is ongeveer vijf pompoenen.
   

2. Verzamel de zaden of, met een zeer scherp mes, splitsing van de pompoenen uit elkaar, zodat de zaden zijn blootgesteld en de pompoen kan gemakkelijk worden schoongemaakt.
   
   

3. alle van de zaden verwijderen, ze handmatig scheiden van de pompoen pulp.
   

4. Was de zaden grondig en laat ze drogen. De zaden moeten perfect worden ontdaan van alle vezelmaterialen.
   

5. Rooster de zaadjes op 140F voor een paar minuten in de oven. De hoogte van het roosteren en de temperatuur zal een grote impact hebben op de algemene smaak van de olie hebben. Wees voorzichtig niet om de zaden te verbranden.
   

6. Druk de zaden met behulp van een vijzel en stamper om de donkere olie te verdrijven. Breng stevige druk.
   

7. Verzamel de olie en laat het rusten in een luchtdichte container voor ongeveer vier weken. Op dit punt kan worden gebotteld of ingeblikt.