Hoe te Dehydrateer Wei

Als je yoghurt, kaas of andere gestremde melk producten te maken, vindt u een aantal wei overgebleven hebben. Wei-eiwit is populair als een eiwit drank poeder voor lijners en bodybuilders. Het is ook een lekker en eiwitrijke aanvulling op te warmen, melkachtige soepen. Het opslaan liter wei in de vriezer neemt veel ruimte. Als u een dehydrator of een warme, schone plek om de wei te drogen, kunt u het uitdrogen en zet de wei in een fijn poeder, klaar voor gebruik wanneer u het nodig hebt.
Wat je nodig hebt
Wei
Stove top
Roeren lepel
Soep pot
Voedsel dehydrator
bakblik
bakpapier
Mortier en stamper
Kaasdoek
instructies

1. Giet de wei in de soep pot. Breng het aan de kook, zet het vuur tot de wei blijft op een zachte kook. Roer het met de lepel. Laat de wei sudderen tot het dik wordt. Wanneer de wei heeft de consistentie van karamel of fudge, schep het uit de pot in de pan of op de vetvrij papier.
   

2. Laat de plaat van wei droog voor enkele weken. Plaats een lichte kaasdoek over de wei aan de lucht te laten doorstromen, maar voorkomen vliegt en stof van de landing op de wei. Als u een dehydrator, plaats een 1/4 inch laag van wei op de vrucht leer blad in de dehydrator en uitdrogen het voor meerdere dagen om het proces te versnellen.
   

3. Breek de gedehydrateerde wei in stukken en maal het met een mortier en een stamper. Dit zal resulteren in een boete, bruin-wit poeder dat u vervolgens kunt opslaan en gebruiken wanneer nodig.