Hoe te Droog jujubefruit

Jujube fruit niet lang in zijn verse toestand. Droog uw jujube oogst om het te bewaren voor opslag op lange termijn en om de smaak te versterken. Gedroogde jujubes smaak vergelijkbaar met gedroogde dadels. Deze smaak geeft jujubes hun andere naam, & quot; Chinese data, & quot; volgens de Placer-Nevada Provincies Universiteit van Californië Extension website. Eenmaal gedroogd, eet de jujubes als je zou gedroogde dadels, of ze gebruiken in de keuken als een datum vervanger.
Wat je
Blad nodig
Cooking pot
Plate
½ c. suiker
Bakken rack
Plastic zakken
instructies

1. De Oogst van de jujubes als de dauw nog steeds vasthoudt aan het fruit in de vroege ochtend. Verspreid een blad onder een jujube boom en schud de takken naar de rijpe vrucht te verjagen.
   

2. Spoel en droog de jujubefruit. Gooi stengels en zacht, gekneusd fruit.
   

3. Bedek de jujubes met water in een pot.
   

4. Weeg de vruchten af ​​onder het water met een plaat op de top van de vrucht.
   

5. Breng het fruit aan de kook en kook tot de jujubefruit geworden inschrijving.
   

6. Verwijder de plaat en afvoer van de vrucht.
   

7. Slice elke vrucht in de helft, de lengte en schep het zaad van het centrum met een lepel.
   

8. Vul een pot met een kwart van gehalveerd en ontpit jujubes en ½ kopje suiker.
   

9. Verhit de fruit en suiker op laag vuur tot de suiker smelt. Verwijder de gesuikerde vruchten uit de pot en laat afkoelen.
   

10. Leg de jujube vruchten in een enkele laag op een bakplaat rek en droog in een oven op de laagste stand tot ze drogen tot een pruim achtige textuur. Eventueel, droog het fruit in een dehydrator vastgesteld op 140 graden F volgens de instructies van de fabrikant. Controleer het fruit per uur als rassen, zal de dikte en de weersomstandigheden de hoeveelheid tijd die het fruit nodig om te drogen veranderen.
    

11. Bewaar de gedroogde jujubes verzegeld in plastic zakken bij kamertemperatuur gedurende maximaal een
    jaar.