Hoe behouden bananen Paprika

banaan pepers verdienen hun naam voor hun heldere gele kleur en gebogen vorm die vergelijkbaar is met het resultaat. De meeste bananen Peppers hebben een milde smaak, hoewel sommige pittige varianten bestaan. Invriezen en inblikken behoudt het grootste deel van de smaak van de paprika's ', hoewel blik bananen Peppers worden het best gebruikt in gekookte gerechten zoals ze verliezen hun knapperige textuur. Paprika's zijn niet erg zuur, die de groei van bacteriën voorkomt tijdens de opslag, dus je moet je een druk Canner om ervoor te zorgen de bananen Peppers komen tot een voldoende hoge temperatuur om een ​​ziekteverwekkende pathogenen te doden.
Wat je nodig hebt
Knife
Bakplaten
Canning potjes en deksels
Pressure Canner
Salt
Jar lifter
Wax papier
Plastic diepvrieszakjes
Canning Banana Peppers

1. Snijd de steel einde van de paprika's en schud uit zaden. Snijd de paprika's in de helft of laat ze heel, afhankelijk van uw voorkeur. Snijd drie kleine spleten over de lengte van de hele peper.
   

2. Verdeel de paprika's uit op een bakplaat. Bak de paprika's bij 400 graden Celsius gedurende 6 minuten of tot de huiden beginnen te blister. Haal uit de oven en duik de paprika in koud water, dan glijden de skins
   

3. Vul een gesteriliseerde pint inblikken pot met bananen Peppers en voeg & frac14.; theelepel zout. Giet heet water in de pot tot op 1 inch van de rand van de pot is. Stel een conservenfabriek deksel op de top van de pot en beveiligen met een deksel ring.
   

4. Stel de potten in de druk Canner. Vul het Canner met water en zet het deksel op zijn plaats volgens de aanwijzingen van de fabrikant. Verwerk de potten bij £ 12. van de druk voor 35 minuten.
   

5. Open de Canner zodra de drukmeter terug naar £ 0 Til de potten van paprika's uit de Canner met een pot lifter en zet ze op een rek om koele voor 24 uur.
   Invriezen Banana Peppers
   

   1. Snij de stengel einde van de banaan peper en schud de zaden. Laat de paprika's geheel of verdeeld in kwarten of stroken, zoals gewenst.
      

   2. Als u van plan bent om de bevroren paprika alleen in gekookte gerechten, verwijder de schil zoals u zou doen als inblikken. Laat de skins op als u hun knapperige textuur te behouden.
      

   3. Bekleed een bakplaat met vetvrij papier. Verdeel de paprika's op de wax papier in een enkele laag en plaats ze in de vriezer. Laat de paprika's volledig, meestal 's nachts vriezen.
      

   4. Breng de bevroren paprika's uit de bakplaat en in een plastic zak diepvries. Verwijder zoveel mogelijk lucht uit de zak te dichten dan het gesloten.