Hoe te Frambozen Freeze

Plump, sappig en vol smaak, verse frambozen toe een verfrissende zoetheid naar de zomer favorieten, van bessen taarten aan salades spinazie. Deze uiterst delicate bessen zal niet lang duren, en moeten worden bevroren als je ze niet gebruikt meteen. Bevriezing kan de levensduur van frambozen verlengen tot een jaar. Je kunt ze individueel bevriezen, of u kunt ze bevriezen in suiker of siroop, zodat ze langer zullen duren.
Wat je nodig hebt
Bakplaat
Wax papier
luchtdichte container

Diepvrieszakken
Sugar
Invriezen Whole Frambozen

1. voorzichtig Spoel de frambozen in het koele water in een vergiet. Dep ze droog met keukenpapier, het verwijderen van zo veel vocht mogelijk.
   

2. Leg de frambozen op een bakplaat bekleed met vetvrij papier, waardoor ten minste 1 inch ruimte tussen hen, zodat ze zal niet aan elkaar kleven.
   

3. Zet de bakplaat in de vriezer totdat de frambozen solide zijn bevroren.
   

4. Breng de bevroren bessen in een luchtdichte verpakking of vriezer tassen en afdichting, het verwijderen van zo veel mogelijk lucht. Zet de zakken naar de vriezer en gebruik de frambozen indien nodig. Gebruik binnen zes tot acht maanden.
   Frambozen in Sugar Pack
   

   1. Plaats gespoeld bessen in een mengkom en top met suiker. Voor elke 1 kwart van de frambozen, voeg 1/2 tot 3/4 kopje suiker.
      

   2. Roer de suiker in de frambozen voorzichtig totdat alle suiker is opgelost, dat evenwel niet tot volledig verpletteren de bessen. De suiker zal vloeistof trekken uit de bessen zoals je roeren.
      

   3. Schep de gezoete frambozen en sappen in een luchtdichte verpakking, waarbij ten minste een 1/2 inch van de ruimte aan de top.
      
      

   4. Sluit de container en op te slaan in de vriezer voor maximaal 12 maanden.
      Frambozen in Syrup Pack
      

      1. Combineer gelijke delen suiker en water in een kleine steelpan op het fornuis op een laag vuur. Roer tot de suiker het volledig is opgelost en het mengsel een stroperige textuur. Gebruik 1 tot 2 kopjes water en 1 kopje suiker voor iedere 1 kwart van frambozen.
         

      2. Laat de suikerstroop afkoelen tot kamertemperatuur. Plaats de gespoeld frambozen in een luchtdichte verpakking.
         

      3. Giet de afgekoelde siroop over de frambozen, waardoor een 1/2 inch van de ruimte in de container. Seal en op te slaan in de vriezer voor maximaal 12 maanden.