Hoe te Kan Fruit (11 Steps)

Canning uw eigen fruit kan de smaak van de zomer het hele jaar door op uw tafel. Hoewel inblikken is niet zo gebruikelijk als in de afgelopen jaren, degenen die proberen het vaak vinden de tijd die het kost moeite waard voor de superieure smaak in vergelijking met fruit in blik te slaan. Zelfs als je nog nooit eerder in blik, het volgen van deze eenvoudige instructies helpen u in een mum van tijd het opzetten van een voorziening voor de wintermaanden.
Wat je nodig hebt
Fruit
Citroensap
Sugar
Jar grabber
Een 16 tot 24 liter pot
Grote lepel
Canner
Jar trechter
Glass kwart flessen
Canning deksels en ringen
instructies

1. begrijpen die vrucht kan worden ingeblikt in grote of kleine hoeveelheden, zodat het niet nodig is om te beginnen met een bepaald bedrag. Koop of kies zo veel fruit als je voelt dat je kunt omgaan in elk inblikken sessie.
   

2. Bereid uw fruit voor de conservenindustrie. Als u perziken, appels en peren moeten de huiden ook worden verwijderd als de kern of steen. Snijd in partjes of kleinere brokken. Kersen hoeven niet de huiden verwijderd, maar ze moeten worden ontpit. Bush bessen moeten gewoon worden gewassen.
   

3. Of uw potten zijn stoffig uit de garage of zelfs gloednieuw uit de winkel, ze moeten nog steeds worden gewassen. Het is een goed idee om dit te doen voordat u begint, zodat je niet later overhaast. Inblikken potten kan worden gewassen in een gewone vaatwasmachine cyclus.
   

4. Plaats de deksels in een pan met kokend water om zowel steriliseren hen en verzachten de gegomde deel van de deksels. Laat ze in het water totdat u klaar bent om ze te gebruiken zijn.
   

5. Bepaal welke soort siroop wilt u uw fruit te pakken. Dit kan van alles uit vruchtensap vermengd met Splenda te water en suiker. Volg het recept aanwijzingen voor de siroop en zet apart.
   

6. Om de zuurgraad te verhogen en verkleuring en bederf te voorkomen, voeg 2 el. van gebotteld citroensap aan elk kwart pot of 1 eetl. per pint pot.
   

7. Vul elke pot naar de top van de vrucht. De vrucht zal regelen na verzegeling, maar zeker niet te verpakken zo strak dat er niet voldoende ruimte voor de siroop. Giet de siroop bereid in elk van de gevulde potten tot de vloeistof bereikt 1 /4- tot 1/2 inch uit de pot velg. Steek een mes langs de binnenrand van de pot om eventuele luchtbellen te bevrijden. Top af met stroop als dat nodig is.
   

8. Veeg de rand en de schroefdraad van de pot met een schone doek te verwijderen en eventueel gemorste siroop. Verwijder de deksels van de hete water en druk ze stevig op de toppen van de potten. Bevestig ze met de pot ring.
   

9. Plaats zoveel potten die comfortabel kunnen passen in de Canner en vul deze met kokend water tot het 2 inch boven de pot tops. Houd het water aan de kook. De verwerking bad is afhankelijk van uw hoogte. Zorg ervoor dat u kijken hoe lang je nodig hebt voor uw omgeving.
   

10. Als de verwerkingstijd is voltooid, gebruikt de pot lifter om de potten uit het warme water te verwijderen. Laat ze afkoelen in een tochtvrije plek, zonder aangeraakt of gestoten. U kunt controleren of de potten worden verzegeld door uw vinger te drukken in het midden van het deksel. Bij het op en neer springt dan de pot is niet afgedicht en moet worden gekoeld. Als er geen beweging in het deksel dan ben je klaar om te slaan in een koele, droge plaats, uit het directe zonlicht.
    

11. Na de potten zijn afgekoeld, kunt u de ringen te verwijderen en ze gebruiken voor uw volgende partij. De meeste ingeblikt fruit zal duren van 12 tot 18 maanden.