Hoe maak Sugar

Household suiker wordt vaak gemaakt van suikerriet, maar dit is niet de enige bron van suiker. Bij het maken van suiker thuis het verstandiger om hem uit suikerbieten, omdat deze gemakkelijker te verkrijgen en te groeien. Dit recept is niet op veel suiker, maar wat je hoeft te maken kan gebruikt worden, net als de winkel koopt suiker en kan worden gemaakt met behulp van gewone keukenapparatuur.
Wat je nodig hebt
bieten Sugar
Plantaardige borstel
Kaasrasp
Kaasdoek
instructies

1. Was de bieten goed met een plantaardige borstel om vuil en puin te verwijderen. Verwijder de huid.
   

2. Gebruik een kaasrasp volledig versnipperen de bieten.
   

3. Doe de bieten in een grote kookpot en bedek met water.
   

4. Breng aan de kook op een hoog vuur, zet het vuur lager sudderen. Laat de bieten tot 10 minuten sudderen
   

5. Giet het bieten mengsel door een zeef in een grote kom.; zorg ervoor dat u het bietensap te houden. De bieten kan worden gegeten of weggegooid.
   

6. Breng het bietensap om de pot op het fornuis. Breng het terug aan de kook, onder voortdurend roeren. Als het kookt en het water verdampt, blijft dikker totdat het de consistentie van een dikke siroop bereikt.
   

7. Zodra de bietensap is ingedikt, verwijder deze dan van het vuur en giet het in een opslaghouder. Bedek het sap met een stuk kaasdoek en laat het afkoelen voor 12 uur of 's nachts.
   

8. Harde kristallen als de vloeistof afkoelt vormen. Verwijder stukken van het kristal en pletten in kleine korrels. Gebruik dit als u zou reguliere tafelsuiker.