Gebakken Cheesecake Met Zure Room Topping (7 stappen)

Cheesecake is een zacht en romig dessert met verschillende recept variaties. Een van de meest voorkomende hoofdingrediënten kaastaart is roomkaas. Echter, sommige recepten nemen zure room ook. Een dergelijke variant is een cheesecake met zure room topping. Het maken van een cheesecake met zure room topping duurt ongeveer een uur en 20 minuten van start tot finish. Een 9-inch cheesecake opbrengsten 16 kleine porties.
Wat je nodig hebt
1 kopje gemalen crackers
1-1 /2 kopjes witte suiker, verdeeld
3 eetl. gesmolten boter
Mengkommen
9-inch Silver Spring-vorm pan
3 8-oz. pakketten roomkaas
1 eetl. citroenschil
1 eetl. citroensap
2 theel. vanille, verdeeld
3 eieren
Hand mixer
1-1 /2 kopjes zure room
instructies

1. Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit .
   

2. Combineer de geplette Graham crackers, 6 eetl. van witte suiker en de gesmolten boter in een mengkom. Druk op deze taart korst mengsel in de bodem van een 9-inch Silver Spring-vorm pan.
   

3. Bak de taart korst gedurende 10 minuten.
   

4. Voeg de roomkaas, 3/4 kopje suiker, citroenschil, citroensap, 1 tl. vanille en eieren in een kom, en sloeg op de gemiddelde snelheid met een handmixer. Doorgaan slaan deze taart vulling voor twee minuten.
   

5. Giet de taart vulling over de korst en bak gedurende een uur.
   

6. Mix 1 /4 kopje suiker, 1-1 /2 kopjes zure room en 1 theelepel. vanille in een kleine kom tot een gladde massa. Verdeel gelijkmatig over de bovenkant van de cheesecake. Bak een extra 10 minuten.
   

7. de koelkast vijf uur voor het opdienen.