Hoe een Orange Crush Pound Cake van Scratch Zorg

Start to Finish: 1 uur, 30 minuten
Porties: 12
Moeilijkheidsgraad: Beginner

De Orange Crush pond cake is een levendige twist op de 7Up Cake die in de jaren 1950 werd geïntroduceerd door de soda bedrijf. Met behulp van een klassieke cake recept is oranje frisdrank in plaats van de vloeistof waardoor een lichter, luchtiger traktatie. Kleurstof kan worden toegevoegd voor een kleurrijke oranje plak, en limonade kan ook worden gebruikt in een glazuur topping. Dun, gekonfijte sinaasappel boven de taart als een decoratieve afwerking.
Ingredients

  • Pound Cake

  • 3 kopjes bloem
  • ½ thee zout
  • 1 ½ cups boter
  • 3 kopjes kristalsuiker
  • 5 grote eieren
  • ¾ kopje Orange Crush soda, hoewel elk merk sinas kan worden gebruikt

    Glaze Topping

  • 1 ½ kopjes poedersuiker
  • 2 of 3 eetlepels sinas

    Gekonfijte Orange Slices

  • 1 oranje , in dunne plakjes
  • 1 kopje water
  • 1 kopje suiker
    Whipping Up the Cake
  • Vet een 12- cup Bundt pan met boter of olie spuit en een beregening van meel. Verwarm de oven voor op 325 graden Fahrenheit.

  • Meng het zout en de bloem in een grote kom.

  • In een aparte kom, sla de boter met een elektrische mixer, totdat het is luchtig en licht. Voeg geleidelijk aan in de suiker. Klop de eieren een voor een.

  • Verwerk de bloem in het beslag 1/2 kopje per keer. Alternatieve toevoegen van de bloem met de soda ¼ kopje per keer. Meng de ingrediënten goed, tot het beslag glad is.

    Het beslag zal een lichte perzik kleur een keer alle ingrediënten zijn gemengd en zal bakken in een bleke gekleurde taart. Als u liever een meer levendige-hued eindproduct, toe te voegen in een paar druppels kleurstof aan het beslag voor een levendige oranje taart.

    Giet het beslag in de voorbereide Bundt pan en bak gedurende ten minste een uur tot de bovenkant goudbruin is en stevig en een tandenstoker die in het midden van de taart komt er schoon uitkomt.

    Extra Orange Goodness

  • De sinas geeft de taart een lichte sinaasappelsmaak. Voor een meer uitgesproken sinaasappelsmaak, voeg enkele ingrediënten om de koek te verbeteren.

    Gebruik een theelepel fijn geraspte sinaasappelschil, evenals een ½ theelepel oranje uittreksel de smaak uit te brengen. Meng deze ingrediënten na de suiker toegevoegd en vóór het meel is opgenomen.

    Voor een volwassen brouwsel, voeg in 2 1/2 eetlepels sinaasappellikeur in het beslag als u toevoegt in de soda.

    Om een ​​taart die doet denken aan een Creamsicle Popsicle creëren, mengen in een theelepel vanille-extract zoals je bent verslagen in de eieren.
    Geglazuurde in Orange

  • Als de taart wordt gebakken, laat het 5 minuten rusten voordat u het uit op een rooster volledig afkoelen.

    Om het glazuur te maken, meng de poedersuiker met de oranje soda. Pas de vloeistof naar een dikker of dunner glazuur te maken. Een splash van verse jus d'orange kan worden toegevoegd voor een meer uitgesproken citrussmaak.

    Het glazuur zal een nauwelijks er perzik kleur. Verbeter het glazuur met oranje kleurstof of ervoor kiezen om de levendigheid van de taart met de bleker glazuur compenseren. Besprenkel het glazuur over de bovenkant van de afgekoelde cake, en laat het naar beneden druppelen de zijkanten.

    Maak de gekonfijte sinaasappel garnituren door koken de plakjes in gelijke delen suiker en water. Kook de schijfjes gedurende 20 minuten tot ze licht doorschijnend. Haal de stukken uit de siroop en laat ze afkoelen voordat u ze naar de top van de taart te versieren.