Hoe maak je een Hard Candy Shell (10 stappen) Zorg

Van fruit tot melkchocolade, een harde snoep shell maakt alles beter. Gebruik dit recept om een ​​glanzende snoep shell om cadeaus voor vrienden of een speciale traktatie voor jezelf te creëren.
Wat je nodig hebt
Bowl groot genoeg om de pan
Ice
Koud water
Vlakke bakplaat
bakspray
1/2 kopje lichte glucosestroop
2 kopjes kristalsuiker
1 kopje water
Middelgrote steelpan
Gasfornuis
houten lepel
Candy thermometer
Metal spiesjes
Het is tijd voor de Candy Shell!

1. Vul de kom met ijs en koud water, waardoor er een paar duim aan de bovenkant, zodat de pan zal passen zonder dat het water te morsen over de zijkanten van de kom.
   

2. Vet de vlakke bakplaat met anti-aanbak koken spray.
   

3. Combineer de glucosestroop, de suiker en het water in de pan. Plaats op het fornuis.
   

4. Stel het vuur middelhoog.
   

5. Roer tot de suiker volledig is opgelost.
   
   

6. Laat de pot op middelhoog vuur, het testen van de temperatuur na 10 minuten. De temperatuur moet in 300 graden Fahrenheit. (Het kan langer dan 10 minuten duren.)
   

7. Zodra de temperatuur van 300 graden, haal de pan van het vuur, zet het fornuis en dompel de pan in de kom met koud water bereikt . Zorg ervoor dat er geen koud water lekkages in de snoep mengsel.
   

8. Het snoepje zal een moment nemen om te stoppen met koken, zodat de items worden gedoopt op de spiesjes in de tussentijd.
   
   

9. Wees voorzichtig aan te raken alleen de top van de spies, dompel de items in de snoep. Laat overtollige coating afdruipen in de pan.
   

10. Plaats de gedimde items op de bakplaat en laat ze zitten bij kamertemperatuur gedurende ten minste een uur.