Wat is de houdbaarheid van chocolade?

De houdbaarheid van chocolade varieert afhankelijk van het type chocolade en de bewaaromstandigheden. Hier is een algemene gids:

* Pure chocolade: Pure chocolade heeft de langste houdbaarheid vanwege het hoge cacaogehalte en het lage vochtgehalte. Op een koele, droge plaats kan het maximaal 2 jaar worden bewaard.

* Melkchocolade: Melkchocolade is korter houdbaar dan pure chocolade omdat deze meer melk en suiker bevat. Op een koele, droge plaats kan het maximaal 1 jaar worden bewaard.

* Witte chocolade: Witte chocolade heeft de kortste houdbaarheid omdat deze geen vaste cacaobestanddelen en meer melk en suiker bevat. Het mag niet langer dan 6 maanden op een koele, droge plaats worden bewaard.

Hier zijn enkele tips voor het bewaren van chocolade om de houdbaarheid te verlengen:

* Bewaar chocolade op een koele, droge plaats, uit de buurt van direct zonlicht en hitte.

* Bewaar chocolade niet in de koelkast of vriezer, omdat hierdoor de chocolade kan gaan bloeien.

*Als u chocolade in de koelkast moet bewaren, wikkel het dan stevig in plasticfolie of folie om te voorkomen dat het vocht absorbeert.

* Wanneer u chocolade voor langere tijd bewaart, kunt u deze het beste in een luchtdichte verpakking bewaren.