Hoe om yoghurt te maken Van Sojamelk

Yoghurt is een gezonde snack en een belangrijk ingrediënt in veel Midden-Oosten en Zuidoost-Aziatische gerechten. Soja yoghurt biedt een veganistisch, lactosevrije alternatief voor gewone yoghurt, maar het heeft ook de neiging duurder te zijn. Gelukkig kunt u kosten te besparen, terwijl het verkrijgen van alle voordelen van soja-yoghurt door het maken van uw eigen vanaf nul.
Wat je
Oven nodig
4 kopjes sojamelk
Koken thermometer

1/2 kop soja of zuivel yoghurt
pot met deksel
Koelkast
instructies

1. Verwarm de oven voor op 100-115 graden Fahrenheit.
   
   

2. Verwarm de sojamelk op uw kookplaat naar 100-115 graden Fahrenheit (42 tot 45 graden Celsius). Gebruik een thermometer om de temperatuur te meten, als een nauwkeurige temperatuurtraject is belangrijk voor de groei van de yoghurtbacteriën.
   

3. Voeg de yoghurt aan de sojamelk en meng goed. Giet het mengsel in een pot en bedek het met een deksel.
   

4. Zet de pot in de oven gedurende vier tot zes uur. Controleer de yoghurt na vier uur. Als het is dik en romig, is het gedaan; als het loopneus, zet het terug in de oven tot het dik. Zelfgemaakte yoghurt zal zelden zo dik als de winkel koopt verscheidenheid zodat het iets runnier dan je gewend bent om te kunnen zijn.
   

5. Zodra de yoghurt is stevig, zet het in de koelkast tot het is gekoeld. Flavor met suikers en gelei indien gewenst.