Wat zijn enkele recepten voor veganistische pizza?

Veganistische Margherita-pizza

Ingrediënten:

- 1 kopje bloem voor alle doeleinden

- 1/4 kopje voedingsgist

- 1/2 theelepel suiker

- 1 theelepel zout

- 1/4 kop olijfolie

- 1 kopje water

- 1 (28 ounce) blik geplette tomaten

- 2 teentjes knoflook, fijngehakt

- 1/2 theelepel gedroogde oregano

- 1/4 theelepel gedroogde basilicum

- Zout en peper naar smaak

- 1/2 kopje veganistische kaas (zoals Daiya of Follow Your Heart)

- 1/4 kopje gehakte verse basilicumblaadjes

Instructies:

1. Verwarm de oven voor op 230°C.

2. Meng de bloem, edelgist, suiker en zout in een grote kom.

3. Voeg de olijfolie en het water toe en meng tot het deeg een samenhangend geheel is.

4. Leg het deeg op een met bloem bestoven oppervlak en kneed het ongeveer 5 minuten, of tot het glad en elastisch is.

5. Vet een pizzavorm van 30 cm in met olijfolie.

6. Rol het deeg uit tot een cirkel van 30 cm.

7. Leg het deeg op de voorbereide pizzavorm.

8. Meng in een kleine kom de geplette tomaten, knoflook, oregano, basilicum, zout en peper.

9. Verdeel de tomatensaus over het deeg en laat een rand van 2,5 cm vrij.

10. Strooi de vegan kaas over de saus.

11. Bak de pizza gedurende 12-15 minuten, of totdat de korst goudbruin is en de kaas gesmolten is.

12. Haal het uit de oven en garneer met gehakte verse basilicum.

13. Serveer onmiddellijk.

Veganistische pestopizza

Ingrediënten:

- Pizzadeeg

- Basilicum Pestosaus

- Veganistische Mozzarella Kaas

- Toppings naar keuze (o.a. tomaten, uien, paprika, champignons)

Instructies :

1. Verwarm de oven voor op 450 graden F.

2. Rol het pizzadeeg uit tot de gewenste maat.

3. Verdeel een royale hoeveelheid basilicumpestosaus over het pizzadeeg.

4. Strooi vegan mozzarellakaas over de pestosaus.

5. Voeg de gewenste toppings toe.

6. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 10-15 minuten, of tot de korst goudbruin is en de kaas gesmolten is.

7. Laat iets afkoelen en geniet ervan!