Het maken van Mashed Squash (4 stappen)

Op grote schaal beschikbaar zijn vanaf de herfst door de winter, pompoen is een veelzijdig en lekker kalebas met een nootachtige, boterachtige smaak die opvalt op zijn eigen en ook paren goed met zoete en hartige kruiden. Probeer gepureerde pompoen als een gezond alternatief voor aardappelpuree boterkleurig. U kunt de squash koken tot het zacht door stomen, koken, magnetron, sauteing of roosteren, maar de smaak is het meest uitgesproken wanneer geroosterd. Serveer gepureerde pompoen als bijgerecht met uw favoriete voorgerecht of bevriezen voor gebruik in soepen of als voorgerecht vast voor zuigelingen aanpassen aan vast voedsel.
Wat je nodig hebt
Mes
Lepel
Bowl
Diverse kruiden
Aardappelstamper
instructies

1. Kook de pompoen gaar en zacht. De squash is heel moeilijk voor het koken en moet zacht zijn voordat je het kunt mash, net zoals een aardappel zacht om aardappelpuree te maken moet zijn. U kunt het vruchtvlees in 1-inch blokjes gesneden aan de kook, stoom, gebraden of bak, maar de makkelijkste manier om te koken is het om gewoon snijd het in de lengte doormidden, besprenkel het met een beetje olie en bak het voor ongeveer 30 minuten totdat u gemakkelijk kunt invoegen een vork in het vlees. Het duurt slechts ongeveer 15 minuten om in blokjes pompoen verzachten gebruik van andere bereidingswijzen.
   

2. Schep de zachte pompoen vruchtvlees uit de schelpen met een harde lepel als je het gebakken. Snijd de pompoen in kleinere stukken, ongeveer 1 inch groot.
   

3. Breng de pompoen te proeven. Probeer basisch zout en peper, spice it up met wat cayennepeper, of geef het een zoete smaak profiel met een beetje kaneel en ahornsiroop of bruine suiker. Splash in wat melk en boter, indien gewenst, op de squash romige maken.
   

4. Pureer de pompoen met een aardappelstamper of een vork te breken van de grotere stukken. Als u liever een dikke textuur, wordt alleen licht stampen vereist. Sommige stukken zijn te verwachten in een puree squash gerecht.