Wat zijn verschillende soorten curry?

* Kip Tikka Masala: Een populair gerecht gemaakt met kip gemarineerd in yoghurt en kruiden, vervolgens gegrild en geserveerd in een romige tomatensaus.

* Boterkip: Een ander populair gerecht, gemaakt met kip gekookt in tomaten- en roomsaus.

* Korma: Een milde curry gemaakt met yoghurt, kokosmelk en kruiden.

* Vindaloo: Een pittige curry gemaakt met azijn, chilipepers en kruiden.

2. Thaise curry

* Groene curry: Een pittige curry gemaakt met groene pepers, kokosmelk en kruiden.

* Rode Curry: Een rode curry gemaakt met rode pepers, kokosmelk en kruiden.

* Gele curry: Een mildere curry gemaakt met gele pepers, kokosmelk en kruiden.

* Massaman Curry: Een zoete en hartige curry gemaakt met pinda's, kokosmelk en kruiden.

3. Japanse curry

* Japanse curry: Een milde curry gemaakt met roux, vlees, groenten en kruiden.

* Katsu-curry: Een Japanse curry geserveerd op een gefrituurde varkens- of kipkotelet.

4. Maleisische curry

* Rendang: Een pittige rundvleesstoofpot gemaakt met kokosmelk, specerijen en kruiden.

* Laksa: Een pittige noedelsoep gemaakt met kokosmelk, kruiden en zeevruchten.

* Roti Canai: Een platbrood geserveerd met diverse curries.

5. Andere currygerechten

* Afrikaanse curry: Een verscheidenheid aan curries gemaakt met Afrikaanse kruiden en ingrediënten, zoals pinda's, okra en aubergine.

* Caribische curry: Een verscheidenheid aan curries gemaakt met Caribische kruiden en ingrediënten, zoals piment, nootmuskaat en kaneel.

* Fusiecurry: Een verscheidenheid aan curries die verschillende culinaire tradities combineren, zoals Indiaas en Thais, of Japans en Maleisisch.