Frituren Kip in 5 stappen (5 stappen)

Terwijl gebakken kip niet de gezondste van recepten kunnen zijn, het is een geweldige manier om uw familie en vrienden trakteren op speciale gelegenheden of weekend picknicks. Zelfs de beginnende kok kan dit knapperige zuidelijke klassieker in vijf eenvoudige stappen. & Quot; Bon Appetit & quot; tijdschrift beveelt het handhaven van een olietemperatuur van 300 tot 325 graden Fahrenheit om uw gebakken kip koken tot in de perfectie. Seizoen je kip met een eenvoudige maar smaakvolle mengsel alvorens het kookproces.
Wat je nodig hebt
Salt
Peper
Paprika
Knoflookpoeder
Kleine mengkom
Overdekt kom
Karnemelk
Egg
Water
Grote mengkom
Flour
Grote platen
Pinda of koolzaadolie
gietijzerkoekepan
Frituurpan of candy thermometer
Tang
Papieren handdoek
Vlees thermometer
instructies

1. Dust de kip met een kruidenmix - combineren zout, peper, paprikapoeder, en knoflookpoeder in een kleine mengkom. Strooi het kruidenmengsel over uw kip en plaats in een afgedekte kom. Plaats de schaal in de koelkast voor 12 tot 24 uur.
   

2. Verwijder de kom uit de koelkast en laat 1 uur staan. Klop karnemelk, ei, en water in een grote mengkom. Verspreid meel gelijkmatig over een groot bord.
   

3. Dompel je kip in de karnemelk mengsel voor het werpen van het in de bloem. Herhaal dit proces tot de kip volledig is afgedekt. Vul uw gietijzeren koekenpan 1/2 vol met olie en zet uw kachel een middelhoog vuur.
   

4. Plaats een frituurpan of snoep thermometer in de olie om te verzekeren dat heeft bereikt geschikte temperatuur. Laat de kip in de olie met behulp van een tang. Flip de kip elke 1 tot 2 minuten totdat de huid wordt goudbruin.
   

5. Haal de kip uit de olie en laat het op een groot bord bedekt met keukenpapier. Steek een vleesthermometer in de gebraden kip voor te zorgen dat een interne temperatuur van 165 graden Celsius bereikt.