Hoe maak Chinese Sweet and Sour Chicken (7 stappen)

Zoetzure kip combineert twee verschillende smaken die goed bij elkaar komen. Zodra je de kip te bereiden, koken in hete olie en meng het met de saus. Houd in gedachten dat je zult werken met hete olie. Wees voorzichtig en begeleiden alle kinderen die in de buurt van de kachel. Als u niet beschikt over een wok, gebruik een diepe eenzijdige pan om de olie te houden en bak de kip.
Wat je nodig hebt
3 kipfilets
1 ei
1/2 kop bloem voor alle doeleinden
4 eetlepels water, plus 3/4 kop water, verdeeld
2 eetlepels maïszetmeel
1/4 kopje water
1 klein blikje ananas stukjes
2 groene bell paprika
1/2 kopje suiker
2 eetlepels rijstazijn
4 eetlepels ketchup
Wok
middelgrote pan
Grote kom
Kook de kip

1. Snijd de kip in een grote dobbelstenen.
   

2. Combineer het water, eieren en bloem. Klop goed om een ​​beslag te vormen. Meng 4 eetlepels water en maïszetmeel. Voeg dit mengsel aan het beslag.
   

3. Heat 3 kopjes canola olie op hoog vuur in een wok. Wanneer de olie wordt verhit, voeg de kip aan het beslag en meng. Verplaats de gecoate stukjes op een bord.
   

4. Leg de kip in de hete olie, en let niet te laten ploeteren. Kook de brokken voor ongeveer 8 minuten of tot de kip gaar is tot een inwendige temperatuur van 165 graden F als gelezen door een vleesthermometer.
   Maak de saus
   

   1. Combineer de ketchup, suiker, rijst wijn azijn en sap van de blikje ananas stukjes in een middelgrote pan.
      

   2. Breng het mengsel aan de kook. Meng de maïzena en het resterende water. Voeg de gecombineerde maïzena en water om de saus. Voeg de in blokjes gesneden groene ui en stukjes ananas. Laat het mengsel 10 minuten sudderen.
      

   3. Gooi de gekookte kip met de zoetzure saus in een grote kom. Serveer de zoete en zure kip op een witte of bruine rijst.