U kunt kippenborst helften of dijen te gebruiken voor dit gerecht, maar zonder been en zonder vel stukken hebben de neiging het beste te werken. Gebruik zoveel wortels of stengels bleekselderij als u wilt. Schil de wortelen en snijd de selderij en wortelen. Gebruik kippenbouillon als stroperij vloeistof naar een smaakvolle gerecht te garanderen; je genoeg voorraad moeten de kip volledig bedekken
Variations

Het plakken met de Franse traditie, kunt u de smaak van uw gerecht met een & quot;. bouquet garni, & quot ; wat betekent dat & quot; gegarneerd boeket & quot; en het is gewoon een bundel van kruiden aan elkaar gebonden met een touwtje. Probeer het gebruik van tijm, rozemarijn, laurier, peterselie en andere verse kruiden genieten. Gooi in een paar hele teentjes knoflook om de smaak van de bouillon. U kunt zelfs dit gerecht een voedzame maaltijd door het toevoegen van rijst of een kleine pasta zoals orzo. Natuurlijk, als u nog andere groenten bij de hand, kunt u deze aan de pot ook toevoegen.
Voorbereiding

Doe de bouillon in een grote pot en breng aan de kook. Verminder de bouillon aan de kook en voeg de kip, wortelen en selderij aan de pot. Laat het mengsel sudderen tot de kip gaar is, ongeveer 10 minuten. Als u gebruik maakt van rijst, moet het gaan in de pot dezelfde tijd als de kip; als je met behulp van een kleine pasta, zal het slechts ongeveer vijf tot zes minuten totdat het volledig gaar is.
Serveersuggesties

Als de kip klaar is koken , kunt u dik snijden of te laten de stukken kip geheel. Overdracht elk stuk kip aparte kommen. Verdeel de groenten onder de kommen, schep een beetje bouillon in elke kom. Als u wilt, kunt u de kommen met gehakte verse kruiden, doordrenkt olijfolie of een schar van pesto garneren.