Hoe maak je een knapperige korst op Roasted Chicken Get

Bij het braden van een kip, zijn er goede redenen om de huid op tijdens het koken te verlaten. De huid helpt de kip vocht vasthouden tijdens het roosteren die een meer tedere vogel produceert. Ook veel mensen houden van de hartige smaak van goudbruin krokant huid op hun geroosterde kip. Als je dat doet, zijn er verschillende manieren om de voorbereiding van dit hoofdgerecht een gemakkelijke prestatie.
Wat je nodig hebt
Oven
Hele kip
Papieren handdoeken
Salt
Pepper
Shallow braadslee met een roosteren rek
Oven-safe vleesthermometer
instructies

1. Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit. Een volledig voorverwarmde oven is de essentiële eerste stap voor heldere huid geroosterde kip.
   

2. Haal de kip uit de verpakking. Spoel onder koud water. Gebruik papieren zakdoekjes om de vogel afdrogen dep.
   

3. Borstel gesmolten boter of wrijf olijfolie over de kip voordat kruiden deze aan alle kanten met zout en peper.
   

4. Leg de kip op een rek roosteren te voorkomen Eten in zijn eigen sappen. Huid die in contact komt met het druipen van de kip tijdens het roosteren drassig zal zijn, niet knapperig.
   

5. Breng het vlees thermometer in het meatiest deel van de kip. Houd de thermometer tip uit de buurt van beenderen, welke temperatuur metingen kunnen veranderen.
   

6. Plaats het rooster en kip in een ondiepe braadslee en plaats de pan in de voorverwarmde oven.
   
   

7. Rooster de kip 15 minuten per pond, en het toezicht op de vleesthermometer nauw.
   

8. Haal de kip uit de oven wanneer de interne temperatuur van 165 graden Fahrenheit bereikt . Dit is een veilige temperatuur waarbij kip dienen zonder zich zorgen te maken over voedsel geboren ziekte.
   

9. Rest van de kip voor vijf tot 10 minuten. Snijd het voor het serveren.