Hoe lang kipstukjes braden?

De baktijd voor stukken kip kan variëren afhankelijk van verschillende factoren, waaronder de grootte van de stukken, de temperatuur van de olie en de gewenste mate van gaarheid. Hieronder vindt u een algemene richtlijn voor het frituren van stukjes kip:

Kip-offertes: 3-4 minuten

Kipfilets zonder vel en zonder botten :6-8 minuten

Kipfilets zonder vel, met bot :10-12 minuten

Kipdrumsticks :15-20 minuten

Kippendijen :15-20 minuten

Om er zeker van te zijn dat de kip goed gaar is, gebruikt u een vleesthermometer om de interne temperatuur te controleren. De veiligste interne temperatuur voor gekookte kip is 74 °C.

Verwarm de olie altijd voor op de gewenste temperatuur voordat je de stukken kip toevoegt. Als de pan te vol zit, kan de temperatuur van de olie dalen, wat resulteert in doorweekte kip.

Kook de kip totdat deze de gewenste interne temperatuur heeft bereikt en een goudbruine korst heeft. Pas de kooktijd indien nodig aan op basis van de grootte en het type stukken kip.