Wat is kippenerwt?

Kikkererwt , ook bekend als kekerboon, is een peulvrucht van de familie Fabaceae, afkomstig uit het Middellandse Zeegebied. Het wordt al duizenden jaren in het Midden-Oosten verbouwd en wordt nu in veel delen van de wereld verbouwd. Kikkererwten zijn een goede bron van eiwitten, vezels, vitamines en mineralen. Ze bevatten ook weinig vet en cholesterol.

Hier volgen enkele aanvullende details over kikkererwten:

* Kikkererwten zijn een gewas voor het koele seizoen dat doorgaans in de lente wordt geplant.

* Ze worden op verschillende bodems gekweekt, maar geven de voorkeur aan goed doorlatende grond met een pH tussen 6,0 en 7,0.

* Kikkererwten zijn vatbaar voor een aantal ziekten en plagen, waaronder bladluizen, trips en Fusarium-verwelkingsziekte.

* De kikkererwtenplant is een kleine, bossige plant die ongeveer 60 cm hoog kan worden.

* De bladeren zijn samengesteld, met drie blaadjes.

* De bloemen zijn klein en wit en staan ​​in trossen.

* De peulen zijn ongeveer 5 cm lang en bevatten twee of drie kikkererwten.

* Kikkererwten worden geoogst als de peulen droog en bruin zijn.

* Ze worden doorgaans gedroogd en op een koele, droge plaats bewaard.

Kikkererwten zijn een veelzijdig ingrediënt dat in allerlei gerechten kan worden gebruikt. Ze kunnen in hun geheel worden gekookt, gespleten of tot meel worden gemalen. Kikkererwten zijn een populair ingrediënt in hummus, falafel en soepen. Ze kunnen ook worden geroosterd en als tussendoortje worden gegeten.