Wat is gesmoorde kip?

Gesmoorde kip is een Zuid-Amerikaans gerecht dat bestaat uit kip die langzaam wordt gekookt in boter, wijn, room of melk (of een combinatie van de genoemde ingrediënten), meestal geserveerd met rijst. De combinatie van ingrediënten en de kookmethode helpen om een ​​rijke en smaakvolle saus te creëren.

Het gerecht kan ook andere ingrediënten bevatten, zoals uien, champignons, paprika's en wortels. Het wordt meestal geserveerd met aardappelpuree, rijst of noedels.

Gesmoorde kip is een populair troostvoedsel in het zuiden van de Verenigde Staten. Het wordt vaak geserveerd als hoofdgerecht bij familiediners of andere speciale gelegenheden.