Hoe maak je een Sirloin Tip Roast mals

Sirloin tip roast is een dikke stuk vlees uit de achterhand van een koe. Sirloin tip gebraad gaar is, met een lage hoeveelheid vetweefsel. Echter, om een ​​sappig en smaakvol gerecht te produceren, moet u het vlees mals voor en tijdens het koken. Mals entrecote tip gebraad vereist elementaire kruiden van uw keuken en aandacht, terwijl het vlees bakt in de oven.
Wat je nodig hebt
1 eetl. paprika
1 eetl. zout
1 theel. knoflookpoeder
1 theel. zwarte peper
1 theel. uipoeder
1/2 theelepel. gedroogde oregano
1/2 theelepel. cayennepeper
3 eetl. olijfolie
Kleine kom
bakblik
Runderbouillon
Turkije Baster
Vlees thermometer
instructies

1. uit Stel het vlees en laat het bezinken tot kamertemperatuur.
   

2. Verwarm de oven voor op 350 F.
   

3. Meng het paprikapoeder, zout, knoflookpoeder, zwart peper, ui poeder, gedroogde oregano, cayennepeper en olijfolie in een kom. Roer met een lepel om alle ingrediënten te combineren.
   

4. Wrijf het mengsel over het vlees met uw vingers, die de hele buitenkant met een gelijkmatige laag.
   

5. Stab het vlees meerdere malen met een vork, op de tanden diep in het vlees. Wanneer u klaar bent met het steken van het vlees, wordt de gehele buitenkant zijn bedekt met kleine gaatjes. Dit laat de kruiden en olijfolie te sijpelen in het vlees, mals het en infusie met smaak.
   

6. Laat het vlees te stellen gedurende 30 minuten.
   

7. Leg het vlees op een bakblik en bak gedurende een uur. Open de oven elke 10 minuten en gebruik een kalkoen Baster aan het gebraad te dekken met 1/4 kopje verhit rundvlees bouillon aan het vlees verder mals.
   

8. Controleer de temperatuur van het vlees met een vleesthermometer elke 10 minuten na het uur voorbij is. Haal het vlees uit de oven als de thermometer leest 145 F.
   

9. Laat het vlees afkoelen vijf minuten voor het serveren.