Hoe te Pepper Steak maken

Dit Aziatisch geïnspireerde is uitgegroeid tot een Amerikaanse comfort food. Het duurt een beetje prep werk, maar de keuken is eenvoudig. Maak het gerecht levendiger door het kiezen van verschillende gekleurde paprika. Serveer met rijst, noedels of zelfs aardappelpuree. Een andere optie is om het te stoppen in een tortilla en serveer het als een fajita.
Wat je nodig hebt
1 1/4 pond ronde of entrecote
1/4 kop plantaardige olie
1 cup water
1 middelgrote ui, in blokjes gesneden
1/2 theelepel knoflook zout
1/4 theelepel gemberpoeder
1 pot gestoofde tomaten
2 fijngesneden paprika
1 eetlepel maïzena
2 theelepels suiker
2 eetlepels sojasaus
instructies

1. Snijd het vlees in reepjes. Hak de groenten.
   

2. Brown het vlees in een pan met een beetje olie.
   

3. Roer in 1 kopje water, de ui, knoflook zout en gember. Verhit tot koken. Zet het vuur lager, dek af en laat 12 tot 15 minuten. Terwijl de schotel suddert, bereiden elke bijgerechten voor de maaltijd. Voeg de paprika en tomaten in de laatste 5 minuten sudderen.
   

4. Meng de maïzena, suiker en soja saus. Roer het in het gehaktmengsel. Cook, onder voortdurend roeren, tot het mengsel dik om de gewenste consistentie. Serveer zoals gewenst.