Hoe maak je een Filet van Sole (5 stappen) Bak

Sole, beschouwd als een van de fijnere vis te eten, vergt weinig voorbereiding om te koken. Probeer het koken van de platvis op de grill, gestoomd, gebakken of oven gebakken op een koekenpan. Sauteren enige gaat met alleen boter, zout, peper en bloem. De vis koks in minder dan vijf minuten, waardoor het een geweldige keuze voor een snelle maaltijd maakt. Sole is een van de magerste vis beschikbaar om te eten, en je kunt proberen met behulp van een laag vetgehalte boter zijn lage vetgehalte te behouden.
Wat je nodig hebt
¼ kopje boter
Koekenpan
£ 1 tongfilets
Salt
Peper
Flour
Ondiepe container
Sap van 1/2 citroen
1 eetl. gehakte verse peterselie
instructies

1. Plaats de boter in een koekenpan. Verhit de boter op een hoog vuur tot het gesmolten is. Laat de boter te sissen tot aan de punt van het roken bijna bereikt, maar niet toestaan ​​dat de rook te verkleuren of je zal de boter verbranden.
   

2. Spoel de tongfilets met water. Seizoen beide zijden van de vis met zout en peper.
   

3. Plaats elke enige filet in een ondiepe container meel. Flour beide zijden van de filet. Verwijder eventuele overtollige bloem van de vis door zachtjes tikken elke kant met je handen.
   

4. In elk zeetongfilet in de koekenpan zorgvuldig. Bak tot de vis begint te draaien ondoorzichtig rond de randen. Flip de vis boven op zijn andere kant, en de afwerking van het koken van de vis tot het volledig ondoorzichtig maakt. De vis duurt slechts 3-4 minuten om volledig te koken.
   

5. Verwijder de visfilet uit de pan. Serveer de vis op een bord. Knijp het citroensap over de vis en garneer met verse peterselie.