Verschil tussen een zalmfilet en verdomde zalm?

* Snij vanaf de zijkant van de zalm, evenwijdig aan de ruggengraat.

* Dikker dan een verdomd.

* Kan op verschillende manieren worden bereid, zoals grillen, bakken en pocheren.

Darne zalm:

* Gesneden uit de buik van de zalm, loodrecht op de ruggengraat.

* Dunner dan een filet.

* Meestal gegrild of gebakken.