Een standaard regel voor hotdogs en hamburgers is een van elk per persoon. Sinds verpakkingen van hamburgers, honden en broodjes acht stukken bevatten gewoonlijk, koopt zeven pakketten van elk. Of, bespaart een beetje geld door het kopen van bulk-pakketten, die doorgaans twee keer de grootte; drie bulk pakketten en één standaard van elk voldoende is. Als je met een vegetarische barbecue, koop hetzelfde voor vegetarische hamburgers en honden. Reken op het gebruik van 8 ounces van vlees zonder been, zoals biefstuk, per persoon, dus koop ongeveer 25 pond. Voeg ongeveer 10 pond om dat als je het kopen van vlees met een aantal botten, zoals karbonades, en het dubbele van de aankoop als je met behulp van vlees met veel botten, zoals spareribs.
Sides

Barbecues omvatten meestal een paar soorten chips en dip en misschien wat snacks, zoals pretzels. Vijftien tot 20 grote zakken chips gemakkelijk dekking van 50 mensen; 5 pinten dip moet voldoende zijn. Pick-up een paar soorten dip dus er is iets voor ieders smaak. Als je het blussen van fruit of veggie schotels op uw barbecue, gaan met £ 5 voor 50 personen. Zoals voor gooide salade, dienen ongeveer een grote handvol per persoon, en vergeet niet om een ​​paar soorten dressing bieden. Als u een-op basis van mayonaise salade of twee, zoals aardappelsalade, eiersalade of pastasalade, kopen 2 ounces per persoon, dus pak ongeveer 7 pond van één type of 4 pond per stuk van twee verschillende.


Dessert

Als je serveert taart of cake, een plan op het hebben van een slice per persoon. Bieden ongeveer 150 cookies of kleinere desserts zodat iedereen drie kan hebben. Als je gooien in grotere items zoals donuts of eclairs, één per persoon is voldoende. Vijf pond van ijs is genoeg voor 50 personen. Als je met een verscheidenheid aan desserts, er is geen noodzaak om deze veel van meerdere soorten kopen.
Dranken

Een 2-liter fles soda bedient 10 kopjes . Ervan uitgaande dat uw barbecue is niet de hele dag affaire, bieden drie kopjes frisdrank per persoon, of 15 flessen frisdrank. Verminder dit als u verwacht een groot aantal mensen te hebben van alcoholische dranken in plaats. Een 750-ml fles wijn giet vijf gemiddelde grootte bril, terwijl hetzelfde formaat fles sterke drank giet 17 standaard porties van 1 1/2 oz. Koop drie flessen mixer per fles sterke drank. Het is standaard drie flessen bier per gast te bieden als dat is de primaire drank, wat neerkomt op 25 six-packs. Alcohol behoeften variëren sterk van partij tot partij, dus overweeg de lengte en de drinkgewoonten van uw gasten. Koop £ 100 van ijs, of een beetje meer als het gaat echt warm op de barbecue te zijn.
Tips

Kopen dingen die je kunt gemakkelijk inpakken voor de gasten mee naar huis nemen, of dat houden goed te hebben als restjes in de komende dag of twee. Dingen die doorweekte te krijgen of die niet goed opwarmen zijn best vermeden of moet worden gekocht met een conservatieve schatting. Stock uw diepvriezer met een paar hors d'oeuvres kunt u pop in de oven als het lijkt alsof je laag kan worden uitgevoerd op levensmiddelen; als je ze niet nodig hebt, zullen ze blijven. Gasten zijn meestal blij om iets te eten of drinken, die ervoor zorgt dat uw kosten naar beneden en stelt u in staat om wat extra voedsel bij de hand en een mooie verscheidenheid aan spullen aanbieden brengen. Koop ten minste 100 borden, kopjes 100 en 200 papieren servetten.