Hoe te Corned Beef Brisket Barbeque

borstkas is een moeilijke stuk vlees dat kan worden mals door de weken en sudderen. Corned beef borststuk is niet alleen moeilijk, maar ook genezen met zout en soms suiker. Bij het barbecueën corned beef borst, het verbetert de smaak aan de borst eerste weken in een pot met kokend, doorgewinterde water over de grill. Terwijl de corned beef is het makkelijkst te vinden rond St. Patrick's Day vanwege de aansluiting op de traditionele Ierse keuken, gegrilde corned beef borst maakt een smakelijke maaltijd op elk moment van het jaar.
Wat je nodig hebt
4-1 /2-pond corned beef borst
6 middelgrote bakken aardappelen
2 wortels
1 stengel bleekselderij
1 sluitkool
2 gele uien
houtskool of gas grill
5 -quart voorraad pot
1 liter water
instructies

1. Vul een 5-liter voorraad pot met een liter drinkwater en de kruiden pakket van uw corned beef borst en plaats het boven op uw grill. Simmer de corned beef borst in de voorraad pot voor 45 minuten over hete kolen of middelhoog vuur op een gas grill. Voeg een beetje vers gemalen peper naar de sudderende water, samen met 2 el. azijn.
   

2. Terwijl vlees Simmers, schil aardappelen en uien, waardoor alle items geheel. Quarter jouw hoofd van kool door afpellen buitenste bladeren, het snijden van de kool in het midden, en dan snijden hoofd in kwartalen. Hak de stengel bleekselderij en wortelen in stukken.
   

3. Verwijder corned beef borst uit voorraad pot met een tang en zet het op uw grill naast de voorraad pot. Grill de borst voor 2-1 /2-uren bij 225 graden Fahrenheit middelhoog vuur. Als u gebruik maakt van houtskool grill, plaatst borst tegenover kolen. Leg groenten in de soeppan en verwijder de pot van de grill. Bedek de grill en laat borst langzame kok
   

4. Wrijf wat barbecuesaus op corned beef borst, indien gewenst, na 30 minuten grillen.; of, gewoon de borst over met een tang, zodat het kookt gelijkmatig. Recover grill en laat borststuk kook nog eens 90 minuten.
   

5. Verwijder borst van de grill en wikkel in aluminiumfolie. Voeg ongeveer 50 hete kolen om uw grill of opdagen hitte op gas grill voor. Plaats folie verpakte borst terug op grill. Plaats bedekt voorraad pot met groenten in het op de grill. Cook zowel voor nog eens 30 minuten.
   

6. Verwijder borst en voorraad pot van de grill. Giet groenten en plaatsen op een serveerschaal. Snijd de borst met een groot vleesmes en dienen samen met groenten op schotel.