De beste manier om Grill een Bison Boneless Ribeye Steak

Grillen bizons rib eye steaks zal je belonen met grote proeverij vlees dat is laag in vet. Bison rib eye steaks zijn mager en bevatten een hoog niveau van ijzer. Bison steaks koken goed op de grill en gebruiken dezelfde grillen methoden als biefstuk. Bison steaks vereisen minder kooktijd dan traditionele rundvlees. Hoewel bizons en rundvlees steaks op dezelfde wijze worden gesneden, bizons vlees is slanker dan rundvlees. De bizons steaks niet nodig verleden medium-zeldzaam gekookt worden omdat er te veel koken het vlees taai kunnen maken en leiden tot het zijn ijzergehalte te verliezen.
Wat je nodig hebt
Grill poetsen
droge kruiden
Olijfolie
Dishtowel of bedruipen borstel
Koken thermometer
instructies

1. Ontdooi de bizons rib eye steaks als ze worden bevroren. Anders, plaats de steaks bij kamertemperatuur gedurende 1 uur voor het grillen. Dit zal toelaten het vlees gelijkmatig te koken, omdat de binnenkant en de buitenkant van het vlees dezelfde temperatuur zal zijn.
   

2. Verwarm de grill. Draai alle gasbranders op hoog voor 10 minuten of laat de kolen naar beneden te branden voor 30 minuten tot een witte as vormen bovenop. Gebruik een grill borstel om de roosters te schrapen om alle verbrande voedsel en vuil te verwijderen
   

3. Rub & # XBD.; el. olijfolie op beide zijden van het been rib eye steak. Wrijf uw favoriete droge kruiden op het vlees.
   

4. Coat de grill roosters met olijfolie, met een schone theedoek of bedruipen borstel. Dit voorkomt dat de bizons steaks van het vasthouden aan de grill.
   

5. Zet het vuur op een gas grill. Gebruik de openingen te helpen circuleren de hitte op een houtskoolgrill. Hoe breder de openingen op een houtskool grill, hoe meer zuurstof de vlam raken, waardoor de temperatuur toeneemt. Sluiten of maak de openingen te beperken tot de hitte op de houtskoolgrill verminderen. Bison steaks koken best op een laag vuur niet warmer dan 325 graden.
   

6. Leg de bison steaks op de grill. Sear de bizons steaks gedurende 3 minuten en dan flip hen over. Kook voor een extra 3 tot 4 minuten.
   

7. Verwijder de bison steaks wanneer ze een inwendige temperatuur van 130-145 graden bereiken. Deze temperaturen zullen de bizons steaks van zeldzaam tot medium-rare koken. Een temperatuur van 170 graden geeft aan dat de bizons steaks goed gedaan en kan mogelijk leiden tot het vlees te hard zijn.
   

8. Laat de rib eye steak te zitten voor 10 minuten. Dit zal vergrendelen in de sappen.