Hoe te Satay marinade (4 stappen)

Saté is een Aziatisch gerecht bestaande uit gegrild, spies vlees geserveerd met een pittige satésaus. Het vlees is typisch kip, maar ander vlees zoals rundvlees of varkensvlees kunnen worden gebruikt. Het vlees wordt eerst marineren in de satésaus die vergelijkbaar is met andere soorten pinda sausen populair in de Thaise keuken. Na het marineren het vlees voor een paar uur, het is gegrild op houten spiesjes en geserveerd met of zonder extra saus. Deze saus biedt een eenvoudige en heerlijke manier om een ​​smakelijke maaltijd te maken.
Wat je nodig hebt
Mengkom
1 teentje knoflook
2-3 eetlepels romige pindakaas
1/2 cup sojasaus
1/4 kop citroensap
1 eetlepel melasse
2 eetlepels kerriepoeder
instructies

1. Plet de knoflook.
   

2. Combineer de geplette knoflook en de rest van de ingrediënten met twee eetlepels pindakaas in een mengkom. Roer tot de ingrediënten zijn goed met elkaar vermengd.
   

3. Proef de marinade. Voeg de rest van de pindakaas indien gewenst. U kunt ook een kleine hoeveelheid water toe te voegen aan dunne de saus, als het te sterk of dik.
   

4. Stel een aantal van de saus opzij om later te dienen met het vlees. Leg het vlees in een plastic zak of ondiepe kom met de overgebleven marinade en laat het marineren twee uur voor het grillen.