Hoe lang gril je een biefstuk goed?

Hier is een algemene handleiding voor het grillen van een biefstuk tot medium-well:

---

1. Verwarm uw grill voor:

- Als u een gasgrill gebruikt, verwarm deze dan voor op middelhoog vuur (ongeveer 350°F tot 400°F).

- Als u een houtskoolgrill gebruikt, laat u de kolen branden totdat ze grijs en heet zijn.

2. Kruid de biefstuk:

- Kruid de biefstuk royaal met zout, peper en eventuele andere gewenste specerijen of kruiden.

3. Grill de biefstuk:

- Leg de gekruide biefstuk op de voorverwarmde grill.

- Bak ongeveer 6-8 minuten aan elke kant, afhankelijk van de dikte van de biefstuk.

- Gebruik een vleesthermometer om de interne temperatuur van de biefstuk te controleren.

- Voor medium-well moet de interne temperatuur tussen 145°F en 155°F liggen.

4. Laat de biefstuk rusten:

- Zodra de biefstuk de gewenste gaarheid heeft bereikt, haalt u hem van de grill en laat u hem een ​​paar minuten rusten voordat u hem serveert.

- Hierdoor kunnen de sappen zich opnieuw verdelen, wat resulteert in een malser en smaakvollere steak.

Houd er rekening mee dat de exacte kooktijd kan variëren, afhankelijk van factoren zoals de dikte van de steak, de hitte-intensiteit van uw grill en uw specifieke grillmodel. Het is altijd het beste om een ​​vleesthermometer te gebruiken om de interne temperatuur van de biefstuk nauwkeurig te meten, zodat u de gewenste gaarheid kunt bereiken.