Hoewel deze heerlijke bezuiniging van rundvlees heeft tonnen van smaak op zijn eigen, marineren een pet steak of het geven van een gezonde dosis van kruiden met een droge rub neemt dat smaak meerdere inkepingen, intensivering en aanvulling van de vlezigheid. Marineer het voor maximaal 24 uur in de koelkast of wrijf het met uw favoriete droog wrijven, wikkel het met plasticfolie en laat het absorberen de aroma's tot 24 uur in de koelkast. Cap steaks paar goed met de smaken van brandy, wilde paddestoelen, tijm, rode wijn, rozemarijn, piment, Chinese vijfkruidenpoeder, oregano, chili pepers, Dijon mosterd, komijn, paprika, mierikswortel, knoflook, salsa en Chinese zwarte bonensaus , onder anderen.
kookmethodes

Ideaal bereidingswijzen voor deze bezuiniging zijn snel en warm. Pan-schroei het vlees in een hete pan met een gekarameliseerde, diep van smaak buitenkant creëren. Eindig de steaks in een oven die is voorverwarmd tot 400 graden Fahrenheit voor 10 tot 20 minuten, of tot interne temperatuur van de steaks 'gewenste gaarheid bereiken. Ook koken cap steaks op een grill die is voorverwarmd tot middelhoog vuur. Grill de steaks voor 3-5 minuten per kant, of tot ze het gewenste niveau van gaarheid bereiken.
Bepalen wanneer de steaks zijn Gedaan

De meest exacte methode voor ervoor te zorgen dat je pet steak volledig gaar is door het invoegen van een instant-lezen thermometer in het meatiest deel van de biefstuk. Volgens de FoodSafety.gov website dient steaks worden gekookt tot ten minste 145 F, telkens met een interval van ten minste 3 minuten om schadelijke bacteriën te garanderen of bacteriën worden gedood. Vergeet niet, als je je pet steaks uit de oven of de grill te verwijderen, de temperatuur blijft stijgen met ongeveer 5 F als het vlees rust.