Moet voedsel dat niet verder hoeft te worden gekookt, boven of onder rauw voedsel worden bewaard?

Voedsel dat niet verder hoeft te worden gekookt, moet boven rauw voedsel worden bewaard. Dit komt omdat rauw voedsel bacteriën kan bevatten die kant-en-klaar voedsel kunnen besmetten. Door kant-en-klaar voedsel boven rauw voedsel te bewaren, kunt u kruisbesmetting helpen voorkomen.

Hier zijn enkele specifieke voorbeelden van voedingsmiddelen die beter bewaard kunnen worden dan rauw voedsel:

* Gekookt vlees

* Gevogelte

* Vis

* Eieren

* Zuivelproducten

* Fruit

* Groenten

Deze voedingsmiddelen moeten altijd in een afgedekte container worden bewaard om ze tegen besmetting te beschermen.