Hoe te Thin Sirloin Tip Steaks koken op de Grill

Sirloin tip steaks komen uit de ronde zich aan de achterhand van de koe. Omdat ze afkomstig zijn van een actieve spieren, deze zonder been steaks zijn vrij mager, maar kan moeilijk zijn bij verkeerd voorbereid. Snijden ze in dunne reepjes en marineren ze maakt ze mals. Koken dunne sirloin tip steaks op de grill zorgt voor een smaakvolle maaltijd die klaar is in minder dan 30 minuten.
Wat je nodig hebt
Sirloin tip Steaks bestellen Gas of houtskool grill
Ondiepe pan
Gekocht of zelfgemaakte marinade
draaien vork
Vlees thermometer
Dienblad
instructies

1. Marineer de vlezige smaak steaks in een stevig marinade . U kunt teriyakisaus aanschaffen voor als marinade of meng uw door het combineren van een zure stof zoals azijn met smaakstoffen zoals sojasaus, knoflook en uien, samen met olie om plakken te voorkomen. Leg de biefstukken in een ondiepe pan met de marinade, dek af en laat zitten in de koelkast voor enkele uren of een nacht.
   

2. Haal de steaks uit de marinade en dep ze droog. Laat ze zitten op kamertemperatuur zoals u uw grill te bereiden.
   

3. Steek een gas grill met de automatische start-functie. Breng de temperatuur tot tussen 425 en 450 graden Fahrenheit, maar laat de branders één kant uit om een ​​directe en indirecte bron van warmte te creëren. Als alternatief voor te bereiden een traditionele houtskoolgrill door mounding kolen in het midden van de haard. Voeg lichtere vloeistof als je niet makkelijk verlichting briketten die zijn voorbehandeld gebruiken. Ontsteek de kolen met een lucifer en hen in staat stellen om te komen tot de temperatuur - ongeveer 25 minuten voor de reguliere briketten, 10 minuten voor een eenvoudige-verlichting rassen. Ze moeten ash-grijs in het daglicht verschijnen. Hark de kolen aan de ene kant van de grill.
   

4. Leg de steaks op directe warmtebron. Sear voor twee minuten en dan omdraaien en schroei de tweede kant voor twee minuten
   

5. Beweeg de steaks aan de zijkant van de grill met indirecte warmte -. De onverlichte kant van het gas grill of het gedeelte van de houtskoolgrill zonder briketten - te koken te voltooien. Koken voor een extra 3-7 minuten. Vermijd het draaien van de steaks als ze klaar koken. De biefstuk moet minstens 145 graden F inschrijven op een interne vleesthermometer. Als u op uw vinger voorzichtig in de biefstuk, moet het iets resistent voelen, net als de firma deel van uw handpalm.
   

6. Verwijderen uit de grill en laat rusten voor vijf minuten voor het serveren.