De beste gerechten zijn die een saldo van alle smaaksensaties, zout, zoet, zuur, bitter en umami of savoriness hebben. Met worst en druiven, alles komt in het spel - de worsten zelf zout en hartig, en de druiven hints van zoetheid en zuurheid voegen. Bitterheid in het spel komt met kruiden, zoals laurier, rozemarijn en oregano, met andere ingrediënten, zoals knoflook en ui, en met de stoven vloeistof zelf.
Smoren Technieken

Smoren begint met browning de worsten smaak ontwikkelen en aansluitend bereiden in een kleine hoeveelheid vloeistof, die halen de gebruinde stukjes worst nog steeds vasthouden aan de bodem van de pot. Voor de vloeistof, kiest groente of kippenbouillon, water of, voor hints van bitterheid, bier zoals stout of portier. Dek de pan en bak de worstjes op laag vuur tot ze 160 graden Fahrenheit te registreren op een instant-lezen thermometer van het vlees.
Toevoegen Depths of Flavor

Om diepten van add smaak aan het gerecht, gebakken uien en knoflook, ofwel gehakt of gesneden om de het smoren vloeistof toe te voegen. Als je tijd hebt om gesneden uien te koken tot ze bruin en licht gekarameliseerd, zult u nog meer smaak te krijgen. Net voor de worsten klaar koken, voeg een eetlepel balsamico of rode wijn azijn aan de smaak van het gerecht fleuren.
Afronding van de Maaltijd

Om uit te ronden een worst en druiven voorgerecht, dienen iets zetmeelrijke aan de kant, zoals zoete aardappelen of aardappelpuree, dienen de worsten over een bed van polenta of gewoon dienen knapperig brood te zoethoudertje voor alle sappen in de stoven vloeistof. Een groene groenten, zoals broccoli, spruitjes of gebakken kool zou ook van harte welkom aantekeningen van bitterheid toe te voegen aan de rijke worst.