Meatloaf is best gekookt een lage temperatuur van de oven - tussen de 300 en 350 graden Fahrenheit - voor het grootste deel van zijn kooktijd. Met deze methode, zal het gehaktbrood gelijkmatig koken zonder uit te drogen. Het is gedaan wanneer een vleesthermometer die in het centrum van het brood leest 160 F, de minimale veilige temperatuur aanbevolen door het Amerikaanse ministerie van Landbouw voor rundergehakt. Echter, er is geen reden waarom je niet kan opendraaien van de hitte voor een paar minuten in de buurt van het einde van de baktijd. Zet het vuur tot 400 of 425 F voor de laatste 5 tot 10 minuten van de kooktijd. Dit zal het gehaktbrood een mooi bruin korst, vergelijkbaar met een gebraden bruinen
Ingredients geven. Matter

De ingrediënten die u gebruikt kan ook een verschil in maken hoe goed het gehaktbrood Browns. Eerst bak groenten, zoals uien, paprika of selderij, in een beetje boter of olie als je tijd hebt voor extra smaak. Voeg een ei of twee aan het gehaktbrood mengsel, dat niet alleen helpt binden, maar voegt ook kleur. Vergeet niet de smakelijke saus op de top gemaakt van ketchup, mosterd, bruine suiker en andere smakelijke ingrediënten. Voeg deze saus voordat je het gehaktbrood in de oven. Zoals het gehaktbrood koks, deze saus bruin en wordt dik en enigszins plakkerig. Als u wilt, kunt u het gehaktbrood boven met een aantal plakjes spek. Gewoon kijken ze nauwlettend in de laatste paar minuten van het bakken, zodat ze niet verbranden.
Tips voor de Slow Cooker

Een van de beste manieren om te koken gehaktbrood is in een slow cooker, wat resulteert in een zeer vochtige, mals gehaktbrood. Slow fornuizen zal niet bruin het gehaktbrood, maar je kunt krijgen rond dat probleem. Om een ​​gehaktbrood koken in de slowcooker, giet het vlees mengsel in een brood pan die past in de slowcooker. Zet de pan in de slowcooker en giet heet water in de keramische insert van de slow cooker, rond het brood pan. Het warme water moet halverwege komen de zijkanten van het brood pan. Kook het gehaktbrood op de lage instelling voor 4 tot 6 uur, of tot een vleesthermometer die in het centrum van het brood registreert 160 F. Verwijder het gehaktbrood uit de slowcooker. Slather de saus op en plaats het onder de grill gedurende 5 tot 10 minuten, voor een gehaktbrood dat is vochtig in het centrum en bruin op de top.
Final Tips voor succes

Hoewel de binnenkant van het gehaktbrood zal niet bruin, kunt u een goudbruine top door zorgvuldige bakken bereiken. Laat het gehaktbrood in uw inspanningen om bruin niet gaar, hoewel, of je zult het uitdrogen. U wilt dat de binnenkant van het gehaktbrood om nog vochtig zijn. Zodra het interieur van het gehaktbrood gaar is, en de bovenkant goudbruin is en licht krokant, haal hem uit de oven, maar niet gesneden in het meteen. Meatloaf moet rusten voor een paar minuten op te zetten. Anders, als je gesneden in het, het zal uit elkaar vallen. Zet de pan op een rek afkoelen in een tochtvrije plek en wacht 10 tot 20 minuten. Snijd voorzichtig het gehaktbrood en gebruik een spatel om het uit de pan te verwijderen. Koel restjes binnen 2 uur na het dienen. De gekoelde gehaktbrood zal nog makkelijker zijn om de volgende dag te snijden.