Hoeveel tijd om bevroren vlees toe te voegen?

Het bereiden van bevroren vlees kost ongeveer 50% meer tijd dan het bereiden van vers of ontdooid vlees. Als een recept bijvoorbeeld vereist dat een verse of ontdooide kipfilet gedurende 15 minuten wordt gekookt, duurt het ongeveer 22-23 minuten om een ​​bevroren kipfilet van dezelfde grootte te bereiden. Deze extra kooktijd zorgt ervoor dat het vlees een veilige interne temperatuur bereikt en gelijkmatig gaart. Het is belangrijk om de interne temperatuur van bevroren vlees te controleren met een vleesthermometer om er zeker van te zijn dat deze voor de veiligheid de door de USDA aanbevolen interne temperatuur heeft bereikt.